魚湯煮多長時間？

魚湯要煮15分鐘。魚湯營養豐富，療效不可小覷，而且不同種類的魚有不同的保健功能，所以往往成為許多美味湯料的主要成分。魚湯的烹飪時間取決於魚的品種和做法，壹般為15分鐘。

魚湯除臭技巧:

1.如果是全魚燉，可以先把魚兩面油煎壹下。魚煎好後放姜和料酒至香。加入冷水，煮沸。水開之前不要翻動魚。慢煮至湯汁發白，加入少許醋，煮前加鹽和雞精，撒上蔥花。

2.如果用魚片做魚湯，可以先用油炒姜片，加入料酒，放冷水。妳必須等水燒開後再把魚放進鍋裏。

3.加入輔料，如杏鮑菇、平菇等，具有增香提神的作用。

4、加白酒，魚燉好後可以加壹點白酒，去腥效果很好，而且燉魚湯裏還有酒的香味。