面粉400克，金絲小棗20個，酵母適量，
紅棗包子的制作步驟
1.大棗洗凈，用清水浸泡兩小時。
2.準備面粉和酵母
3.將酵母用溫水慢慢倒入面粉中，並開花，邊倒邊攪拌成絮狀表面。
4.揉好面糊，蓋上蓋子，放在溫暖的地方發酵。
5.發酵面團是蜂窩狀的。
6.在案板上撒點面粉，把面團在案板上揉勻。
7.取適量面團，揉久。
8.分成三個等長條。
9、頭尾相連，微微蘸水幫助粘連，兩端放紅棗。
10，用筷子夾住中間部分，用手輔助塑形。
11.做壹個棗包子15-20分鐘。
12，冷水入鍋，放棗包子。
13，大火燒開，轉中火蒸20分鐘。
14，關火蒸3分鐘。