蝦仁250g,蛤蜊150g,各種魚丸150g,香菜葉適量,蔥1/4根,姜1小塊,蔥2根,幹辣椒3個,海鮮醬油1大勺,辣椒醬2大勺。
工作方法
1.將各種魚丸、蟹棒切成小塊,蔥切絲,姜切片,蔥切段。
2.容器中加入少許油,加入兩勺辣椒醬;充分攪拌後,加入姜片和小蔥。
3.加入蝦,蛤蜊,魚丸和蟹棒。
4.在表面撒上切碎的洋蔥。
5.將水加入所有配料的1/3。
6.加入壹湯匙海鮮醬油,攪拌均勻,送入微波爐,大火加熱8分鐘。
7.取出,上下翻炒均勻,再次放入微波爐,大火加熱8分鐘。
8.表面撒上新鮮的歐芹葉,送入微波爐大火加熱3分鐘左右。
9.取另壹個鍋,用幹辣椒榨油,趁熱倒入海鮮鍋,拌勻。