準備材料:五花肉500g，白菜1，香菇500g，鹽3g，胡椒粉3g，醬油2湯匙，雞精適量，油適量，蔥適量，蠔油少許，味噌少許。
生產步驟:
1.將白菜洗凈，切成小塊，用鹽腌半小時，收集清水備用。
2.香菇洗凈，焯壹下，切成小塊備用。
3.將肉攪拌成餡，放入鍋中，加入鹽雞精、素、蠔油、胡椒粉、醬油、油，攪拌均勻。
4.攪拌均勻，然後加入蔥花、白菜和香菇拌勻。中間加兩次水，不然餡料會幹，味道不好。
5.將肉末混合待用。