2.綠豆芽和小油菜洗凈備用。
3.將面條放入沸水鍋中煮至略微變軟，然後取出。
4.把煮好的面條放在冷水裏煮。
5.將面條用冷水晾幹後，倒入壹湯匙熟油，拌勻。
6.將拌有油的面條蒸熟。
7.拿起蒸好的油面，晾涼。
8、起油鍋，油熱後打入雞蛋翻炒至金黃色。
9.加入洗凈的小油菜翻炒。
10，倒入綠豆芽翻炒。
11.倒入壹湯匙醬油，攪拌均勻。
12，根據個人口味，倒入壹湯匙油和胡椒粉，翻炒均勻。
13，倒入適量油面翻炒。
14，倒壹點水，翻炒防止鍋糊。
15，加入適量精鹽，少許孜然粉，翻炒均勻即可食用。