成分列表:
1.高活性幹酵母粉200克。
2.面粉1公斤
3.30克糖
4.適量的食用油
生產步驟:
1.將幹酵母粉混入面粉中，加入糖。
2.加入適量溫水，攪拌成面團。
3.將面團揉至表面光滑有彈性，蓋上濕布，發酵約4小時。
4.取出面團，排氣揉勻，再次發酵約1小時。
5.將面團掰成均勻的面團，蓋上濕布，發酵10-15分鐘。
6.蒸鍋裏鋪壹塊濕布，將小面團放入蒸鍋，大火蒸10-15分鐘。
7.蒸好後取出，稍涼，抹上適量食用油。
以上是高活性幹酵母蒸饅頭的步驟，希望對妳有幫助。