桂圓滋養心脾，氣血，脾胃，肌肉。想想脾傷，頭暈，失眠，心慌，虛損，病後或產後體虛，脾虛引起的低氧血癥。現代醫學實踐證明，它還具有美容養顏、延年益壽的功效。
桂圓是濕熱食物，多吃容易郁氣。有上火、發炎癥狀時不宜食用。陰虛有痰火或火盛者，濕停飲酒者忌食；舌苔厚膩、氣飽、腸滑腹瀉、風寒感冒、消化不良時不吃；桂圓幹含有較高的天然糖分，糖尿病患者不宜食用；患有痤瘡、外科癰癤、盆腔炎、尿道炎、月經過多者也忌食；桂圓的熱助火，所以兒童和青少年也要少吃；桂圓要吃新鮮的，不新鮮的顆粒不要吃。