2.高壓鍋燉豬蹄的時間也和火候有壹定關系。壹般來說,如果熱量比較大,這個時間可能會稍微短壹點,如果熱量比較小,這個時間會長壹點。
3.高壓鍋燉豬蹄要半個小時左右,壓力太長,壓出來的肉壹點都不好吃。
4.高壓鍋煮好紅燒豬蹄後,不宜大火過久,否則容易堵塞泄壓孔,造成危險。煮豬蹄時,鍋內加豬蹄的水量不能超過鍋內水量的壹半。煮2分鐘後轉小火,喜歡就軟爛30分鐘。
5,如果要更努力,需要20-15分鐘。註意關火後不要取下減壓閥,要等到自然降壓。