食譜熱量：1897(大卡)
主料
面粉500克
菠菜200克
方法/步驟
1
第壹步：清洗菠菜
2
第二步：用水煮爛菠菜，要求必須煮的非常爛但不能成渣
3
第三步：把菠菜撈出稍微瀝幹
4
第四步：把準備好的面粉倒入盆裏，再把煮爛的菠菜壹同放入，然後開始使勁的和面，讓菜與面盡量完全融合，適當的添壹些水，把面和勻。
5
第五步：醒面，同時將西紅柿與彩椒切成絲或片，把豆芽焯熟。
6
第六步：制作面條，再燒水煮面。
7
第七步：撈出面條，用提前準備的涼白開，澇壹下。盛出裝在碗裏。
8
第八步：拌面，將各種輔料放在面上調拌起來，壹碗香噴噴的涼拌彩面做成了。