健康的成年人每天攝入的咖啡因不應超過400毫克，因為這個量的咖啡因可能會引起身體震顫、心跳加速、惡心和焦慮、頭暈、失眠甚至心力衰竭等不良反應。？
阿拉比卡出產的咖啡豆多用於黑咖啡，咖啡因含量約為0.9-1.2%。如果假設咖啡因占1%，壹杯手沖咖啡為225ml，咖啡粉與水的比例為1:15，則意味著使用了15g的咖啡，咖啡因含量約為15g。
小貼士:
研究表明，飲用黑咖啡40分鐘後，人體血液中的脂肪酸濃度會上升到最高水平，這是運動減肥的最佳時間，因為脂肪酸會促進脂肪的分解，使運動瘦身更有效。所以，如果想通過喝黑咖啡來幫助燃脂減肥，運動前半小時喝適量黑咖啡帶來的瘦身效果更好。