1.將魚卵洗凈，去除雜質和粘稠的東西。
2.蔥姜和青椒洗凈切段備用。
3.鍋裏多放點油，燒熱，放入蔥姜炒香。
4.加入魚子翻炒。
5.翻炒至變色，加入適量料酒。
6.倒入適量醬油翻炒。
7.加入切碎的青椒。
8.加入適量的鹽和醋調味。
技巧
但是在汙染地區少吃魚。因為魚頭和魚籽中的農藥殘留比魚體內高五到十倍。所以妳要選擇健康無汙染的魚籽。另外，吃什麽都要適量。魚子膽固醇和蛋白質高，過量食用不利於吸收。
其他:蔥爆魚子、香菇魚子、雙喜魚子豆腐、魚子香腸、魚子炒蘿蔔幹、魚子壽司等多種做法。
祝妳生活愉快