冬瓜有哪些營養價值？

冬瓜味甘，性寒，有清熱利濕、消腫的功效。冬瓜含鈉量低，對動脈硬化、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、浮腫有很好的輔助治療作用。《生活情趣飲食譜》:“孕婦若常食，必毒胎兒，使子無病。”冬瓜還有解毒魚毒的作用。冬瓜中含有的丙醇二酸能有效抑制糖轉化為脂肪。此外，冬瓜本身不含脂肪，熱量低，對防止人體發胖有重要意義，可以幫助強身健體。冬瓜的種子和皮也可以入藥。冬瓜的肉和果肉有利尿、清熱、化痰、止渴的作用。還能治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等疾病。如果把冬瓜連皮壹起煮湯，可以消腫利尿，清熱解暑。