小紅蘿蔔
500克
佐料
油
適量的
淡醬油
老抽
精制糖
雞精
大蒜葉
步驟
1.蘿蔔去皮洗凈。
切成鐵架塊
3.鍋裏倒油，七分熱，倒入蘿蔔炒勻。
4.加壹勺醬油。
5.醬油2勺
6.開水覆蓋食物。
7.蓋上火，煮至沸騰。轉中火，直到蘿蔔熟了。
8.之後加入適量白糖提神。
9.加入雞精調味。
10.裝鍋後撒上蒜葉，趁熱拌勻。
技巧
炒蘿蔔的過程需要很長時間。過壹會大火汁就幹了，蘿蔔還沒熟，轉中火。
油多了，蘿蔔很油。