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糯米卷怎麽做?

1,主料:糯米400g;輔料:紅豆餡、芝麻花生粉。糯米提前泡十個小時,讓它完全膨脹。

2.排水。

3.蒸鍋燒開水,將糯米放入蒸鍋大火蒸40分鐘。

4.蒸出來的糯米幹爽清澈。

5.用紗布包好,把糯米壓成泥。

6.展示家鄉的原創做法。這就是用兩根棍子叉進泥裏的方法。

7.糯米成泥後,放在案板上。在案板上撒些熟面粉或冷水,防止粘在面板上。

8.手上抹點水,把案板上的糯米泥抹平。

9.上面鋪壹層自制的紅豆餡。紅豆餡不細,粗的更健康。

10,慢慢卷起來。為了方便操作,從中間剪成了兩截。

11,撒上芝麻花生粉。

12,切成小塊享用。