五花肉1白辣椒
花椒排骨
姜片
胡椒豬肚湯的步驟
1.？豬肚洗凈，小產先用清水沖洗幹凈，用料酒浸泡10分鐘去除異味，用鹽搓壹次，再用生粉反復洗。記得兩面都要洗。
最後將辣椒加水燒開，放入洗凈的豬肚中。這個方法很好。
2.？小火煸炒白胡椒，碾碎。將姜片和排骨全部放入豬肚中。
3.？將湯汁放入湯鍋中，加入足量的水，轉小火熬制2小時，直至湯汁呈乳白色。
取出五花肉，切成條狀，放入湯鍋煮15分鐘，加鹽調味。
技巧
五花肉是豬的胃，有治療疲勞、腹瀉、腹瀉、消渴、尿頻、小兒營養不良等功效。同時可以用來烹飪各種食物。