黑米是黑糯米嗎？

文章題目問黑米和黑糯米是不是壹樣的？實際上，它們在外觀和特征上是不同的。首先，從顏色上看，黑糯米又稱紫米或血糯米，呈現紫紅色，而純黑米就是黑米，兩者顏色差異明顯。把它們放進水裏，妳會發現黑米泡的水是黑色的，而黑糯米是暗紅色的，黑米的亮度更高。

就營養價值而言，黑米和黑糯米是寶庫。黑米富含氨基酸、礦物質和微量元素，黑糯米富含脂肪和碳水化合物。此外，黑米以富含膳食纖維著稱，不僅有助於腸胃消化，還能促進血液循環，提高人體造血功能。相比之下，黑糯米的主要作用在於補氣養血，特別適合體質較弱的女性，也有助於減肥。所以雖然兩者都很健康，但各有特色，適合人群。