練習1
材料:
兩個雞腿，1個青椒，半根黃瓜，1碗熱飯。
調料:
生抽、糖、黃酒、姜片、蒜片、蔥絲、鹽、蜂蜜1湯匙、料酒3湯匙。
生產步驟:
1.用廚房剪刀從壹端剪下雞腿。
2.慢慢淡化到另壹端，小心地用剪刀剪開連接。去骨後去除或切斷雞上的筋。
3.鍋裏放壹點油，爆香姜片和蒜片。
4.將雞肉放入兩邊，稍微煎壹下。
5.倒入醬油、糖和林煒(葡萄酒)，蓋上蓋子，用小火慢燉。
6.燜到汁液差不多幹了，裏面剩下的油又開始炒雞了。煎至兩面金黃，然後出鍋。