玉米渣適量 雞蛋壹個
冰糖適量
蛋花玉米羹的做法
步驟1
將鍋裏家適量的水燒開（水可以稍稍多壹點，因為是羹麽，畢竟不是粥）。
步驟2
玉米渣放到小盆裏，放少許冷水解開（防止在玉米渣下鍋的時候打成疙瘩）。
步驟3
水開後放入玉米渣，壹開始要不停的攪拌，把它攪勻。
步驟4
開小火慢慢的熬，熬的過程也要經常的攪拌，避免糊鍋。
步驟5
大概熬上那麽三十左右分鐘，熬至玉米羹粘稠，滿屋飄香的時候。
步驟6
雞蛋打散，慢慢的倒入鍋中，然後用勺子慢慢的攪動，形成蛋花。
步驟7
放入適量冰糖，攪拌溶化就可以了。