羊雜怎麽炒

材料:羊雜250g，花椒150g，油，鹽，孜然，胡椒粉，蔥，姜。花椒洗凈，去根，去籽，用斜刀切大塊。準備好蔥姜絲。油鍋熱時，放入花椒、蔥、姜絲，翻炒羊雜。將胡椒翻炒，加入鹽、孜然和胡椒粉。攪拌均勻，將辣椒炒至七八成熟，關火即可食用。

1.食材準備:羊雜250g，花椒150g，油，鹽，孜然，花椒，蔥，姜。

2.辣椒洗凈，去根，用斜刀把籽切成大塊。

3.蔥姜絲做好了。

4、油鍋熱，放入小辣椒、蔥、姜爆香。

5、將羊雜放入鍋中翻炒。

6.羊雜不用炒太久，買回來基本都是熟的。炒辣椒，加鹽。

7.加入適量的孜然。

8.加入適量的胡椒粉。

9、炒勻，將辣椒炒至七八成熟，關火，即可食用。