成分:鱅魚。
輔料:豆腐、鹽、香菜、番茄、茶樹菇、豬肉和豬骨湯、姜、剁椒醬和生菜。
步驟
1.準備芹菜、蔥、姜。
2.將茶樹菇洗凈，控制水分。
3.生菜洗凈，控幹水分。
4.將魚頭去鱗去腮，切成4塊。
5.撒些鹽腌制。
6.準備好準備好的魚頭、茶樹菇、豆腐、番茄、生菜、歐芹、洋蔥、姜和剁碎的辣椒醬。
7.將豬骨湯放入鍋中，加入幾片豬肉，煮沸。
8.加入歐芹和姜絲
9.加入茶樹菇
10.加入西紅柿煮沸，加鹽調味。
11.加入魚頭，煮到魚眼變白，再隨意加入生菜和豆腐。
12.嫩魚頭肉蘸剁椒超級好吃。。。
技巧
魚頭熟了就拿出來，不要煮太久。