2、麻辣小龍蝦做法
(1)買了小龍蝦，放在水裏泡幾個小時，用刷子刷幹凈，小蔥洗凈，生姜切片。
(2)將油倒入鍋中，油熱後加入適量的糖。
(3)將小龍蝦倒入鍋中，中火翻炒。將小龍蝦炒至變紅，放入蔥、姜片翻炒。
(4)加入辣椒粉、花椒、八角、草果、桂皮、茴香、白芷、桂皮和陳皮，翻炒。
(5)翻炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、醋、雞精翻炒。
(6)鍋中加入大半鍋水和適量鹽，翻炒均勻，中火煮20分鐘左右，收汁至半幹。