材料:黃瓜2根，胡蘿蔔1，大白菜(白梗)3顆。
輔料:鹽、蠔油、油。
1，黃瓜、胡蘿蔔去皮，大白菜梗洗凈。
2、胡蘿蔔、大白菜切成小塊。
3.黃瓜也切片。
4.鍋裏放油，加熱。先倒入胡蘿蔔片翻炒。
5、然後倒入黃瓜片和大白菜梗翻炒。
6、翻炒片刻，加鹽調味。
7.繼續翻炒均勻，加入適量蠔油。
8.最後翻炒均勻，關火。
9.素炒黃瓜成品圖。
註意事項:
這道菜不應該炒太久。黃瓜保持酥脆很好吃，加洋蔥炒壹下也不錯。