低筋面粉110g，無鹽奶油60g，可可粉15g，雞蛋1個，泡打粉1/4，細砂糖60g。
工作方法
1.將60g無鹽奶油室溫軟化，倒入60g細糖，攪拌均勻。然後加入壹個全蛋，繼續將濕料攪拌均勻。
2.將110g低筋面粉和15g可可粉篩入上壹步的奶油混合物中，然後加入1/4茶匙泡打粉(可省略)，用橡膠刮刀將所有材料混合均勻，形成面團。
3.盡量把面團做成圓柱體或者長方體的形狀，用保鮮膜包好放入冷凍室至少半個小時，讓面團變硬。
4.從冷凍室取出變硬的面團，去掉保鮮膜，用刀切成片，鋪在烤盤上。
5.放入烤箱後，160-180攝氏度烘烤15至20分鐘，然後關閉電源，將餅幹放入烤箱，待溫度下降後取出。就是這樣！