扁豆炒肉怎麽做，怎麽吃好

食品

佐料

菜豆

500克

肥肉

80克

佐料

油

適量的

鹽

適量的

四川胡椒

適量的

雞精

適量的

郫縣豆瓣

適量的

蒜瓣

適量的

辣椒

適量的

步驟

1.將扁豆兩端的老筋去掉，洗凈。

2.將肥肉洗凈，切塊

3.大蒜去皮切碎，紅辣椒洗凈切成小塊。

4.熱鍋放油，放入辣椒和大蒜翻炒。

5.將肉片翻炒，加入郫縣豆瓣。

6.翻炒油，加入扁豆

7.將扁豆炒至變色，加入適量水燉壹會兒。

8.快速收湯，將扁豆幹軟化，放入紅椒翻炒。

9.加入雞精調味，起鍋