植物黃油廣泛用於面包、奶酪、人造黃油、蛋糕和餅幹。油炸食品如炸雞、薯條、鹽焗雞等。除此之外，巧克力、冰淇淋、黃油曲奇、方便面、蛋黃派、咖啡伴侶(奶精)、黃油面包中也隱藏著植物奶油。這種添加劑大多存在於快餐中。
產品特性
1，口感不好:奶油入口太濃，甚至難以接受——難以下咽。
2、產品粘度高:粘度高的產品很難倒出箱。
3.保形性差:攪打好的奶油在低溫下觀察後容易塌陷，質地粗糙。
仍需解決的問題是:提高液體乳油的穩定性，提高奶油的保形性，改善奶油的口感，重視消費群體的飲食觀念。