煎餃壹定要放澱粉嗎？

煎餃不壹定要放澱粉，可以放饅頭屑。將煮熟的餃子撈出放入盤中，然後準備壹根牙簽，在餃子上紮兩個小洞，深度壹厘米。切記，不要紮的太深，以免湯圓出現。

如果是速凍水餃，可以先蘸水，然後用牙簽粘上，防止脹破。這個時候我們把饅頭屑準備好，然後均勻的倒入餃子裏。

然後我們準備筷子把它翻過來，把餃子包均勻，然後就可以煎了。然後我們打開火，把鍋底烤幹。晾幹後，我們倒入食用油。

之後我們把油燒到六成熱，現在油溫好了。現在我們開始煎餃。現在我們的餃子已經煎到金黃色，表面已經出現小氣泡，說明餃子已經煎好了。