1、上下火模式：此模式是較為常見的烤箱模式，適用於大多數烤箱。此模式能夠使紅薯受熱均勻，從而烤制得更加香甜。此模式還能夠使紅薯表面稍微焦脆，口感更佳。
2、熱風循環模式：此模式適用於具有熱風循環功能的烤箱。模式通過釋放均勻的熱量，使烤箱內部溫度更加均勻，能夠使紅薯受熱更加均勻，從而烤制得更加均勻。此模式還能夠提高烤制效率，縮短烤制時間。
3、蒸烤模式：此模式適用於具有蒸烤功能的烤箱。此模式能夠使紅薯更加軟糯，有效防止表面焦化，適合喜歡軟糯口感的人。此模式烤制出來的紅薯口感較為濕潤。