1，米粉和小麥粉壹樣，甚至更營養更美味。可以取適量米粉，加入少許鮮酵母粉，然後加水調成稀糊狀。調和後會發酵壹至三個小時左右，低溫季節時間會更長。面粉煮好後，會用手大力揉搓使其變平，然後放入鍋中蒸30分鐘左右。蒸好後會用刀切片吃。天然大米口感極佳，可以切片油炸，比饅頭好吃。
2.米線放壹點水，泡透。水燒開後，加入開水。煮幾分鐘，米線就糊了。如果加上香香的米粉或者芝麻面，味道會更好。
3.如果自己蒸饅頭，可以把米粉和溫水、蔥花、胡椒面、少許鹽混合，做成煎餅的形狀。米粉糕也做成煎餅的形狀。米粉餅夾在面團裏，油夾在兩者中間，再切成饅頭。它又美又好吃，老少皆宜。