1，低脂，少纖維。含脂肪過多的食物除了難以消化外，往往還會加重腹瀉癥狀。因此，患者不宜吃煎、炸、涼及富含纖維的食物，可選擇細掛面、燜面、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋、豆制品等容易消化的食物來休息腸道。
2、慢性腸炎患者，如脫水，可喝些淡鹽開水、蔬菜湯、米湯、果汁、米粥等。，補充水分、鹽分和維生素。
3.排氣和腸鳴音過強時，應少吃蔗糖和易產氣發酵的食物，如土豆、紅薯、白蘿蔔、南瓜、牛奶、大豆等。
4.慢性腸炎患者大多身體虛弱，抵抗力差，應多註意飲食衛生，不吃生冷、硬硬、變質的食物，不飲酒，不吃辛辣刺激性調味品。
5、蘋果含有鞣酸和果酸成分，有收斂止瀉作用，慢性腸炎患者可常吃。