枇杷花用食用淡鹽水浸泡5分鐘，然後用清水洗凈。枇杷花是薔薇科植物枇杷的花。圓錐花序，密被絨毛。苞片輪廓分明，有棕色的絨毛。花萼5裂，萼筒短，密被長柔毛。花瓣5，黃白色，倒卵形，在近基部裏面有毛。雄蕊20-25枚；子房下位，5室，每室2胚珠，5花柱，頭狀柱頭。氣微香，味微甜澀。