鯽魚湯的例子如下:
配料比例為:鯽魚壹條，蔥、姜、鹽、料酒。
1，鯽魚洗凈。
2.加入鹽和姜片，腌制半小時。
3、鍋熱，加入適量油，放入鯽魚，煎至兩面金黃。(炒的過程中建議用中火)，然後加入蔥段、姜片、料酒繼續炒壹分鐘左右。料酒壹定要放好，才不會有腥味。
4、大火加開水，水壹定要壹次加完，中間不能加兩次水，湯要鮮，煮五分鐘後，改中小火繼續煮十五分鐘。
5.加入蔥花，壹道美味又營養的鯽魚湯就完成了。