不過，番茄醬雖然熱量低，但是如果每天吃很多，也很容易發胖。
擴展數據:
番茄醬含有番茄紅素、B族維生素、膳食纖維、礦物質、蛋白質和天然果膠。番茄中的番茄紅素具有利尿和抗菌作用，是壹種優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗癌作用是β胡蘿蔔素的兩倍。醫學研究發現，番茄醬味道酸甜，可以刺激食欲，而且番茄醬比新鮮番茄更容易被人體消化吸收。
參考資料:
人民網-西紅柿炒雞蛋其實是增肥食品？