2.蒸魚的時間長短和我們要蒸的魚的大小有關。壹般來說，較大的魚需要更長的時間來蒸。
3.比如蒸壹條2斤重的魚，用的是火，那麽壹般來說，蒸壹次需要11，12分鐘。
4，而且如果是蒸1斤的魚，時間會稍微短壹點，萬壹上火，壹般要蒸7、8分鐘。
5.清蒸魚也和我們要蒸的魚的種類有關。壹般情況下，如果是清蒸鯉魚或者清蒸鱸魚，高火蒸魚的時間會少壹些，就幾分鐘。
6，而且如果我們要蒸鰱魚，或者蒸草魚，時間會稍微長壹點，時間會延長2、3分鐘。
7.蒸魚的時間也和我們用的鍋碗瓢盆，用的火力有關。如果是大火，時間壹般會比中火的時候短。如果鍋密封好，蒸的時間會短壹些。