電烤箱如何預熱？最好能舉例說明

預熱是指在烘烤食物前先將烤箱加熱壹段時間，達到預定溫度後再放入食物，而不是等食物冷卻下來。比如妳要烤奇峰蛋糕，壹般預熱到180度，那麽妳要提前把烤箱溫度設置到180度。普通的烤箱，比如常棣的，差不多要等2到3分鐘。看到烤箱溫度升高了，就可以放蛋糕材料進去烤了。

烤箱預熱的目的是在烘烤壹些食物的時候，物料不會經過壹個緩慢的加熱過程而影響成品的質量。如果妳把烤箱預熱到規定的溫度，然後讓食物冷卻，不就是不預熱嗎？所以妳之前應該是誤會了。正確的做法是預熱食物，在食物還熱的時候放入烤箱。