竹鼠對身體有什麽好處？

竹鼠有益氣養陰，解毒的功效。竹鼠肉不僅可以食用，而且藥用價值很高，可以滋陰清熱，殺疳積，治癆止渴，特別適合腸胃功能不好的患者食用。多吃竹鼠肉可以改善腸胃功能，效果更好。

竹鼠的營養價值

竹鼠肉的營養價值應該是能促進白細胞和毛發的生長，增強肝功能，防止動脈硬化，抗衰老，延緩青春期，是天然美容和強身健體的佳品。所以竹鼠肉的營養價值很高，而且甜，外酥裏嫩，沒有腥味。

據測定，竹鼠肉含粗蛋白57.78%，粗脂肪20.54%，粗灰分17.36%，粗纖維0.84%，膽固醇0.05%。還含有豐富的磷、鐵、鈣、維生素E、氨基酸和類固醇，其中賴氨酸、亮氨酸和蛋氨酸的含量高於雞、鴨、鵝、豬、牛、羊。