菠蘿作為壹種熱帶亞熱帶水果，不僅營養豐富，還有很多被忽視的保健作用。吃飽了，吃菠蘿可以幫助消化，緩解便秘。
菠蘿含有豐富的糖、脂肪、蛋白質、維生素、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、煙酸、抗壞血酸等。它有助於消化，主要是因為它含有菠蘿蛋白酶。這種酶可以分解胃中的蛋白質，補充人體消化酶的不足，恢復消化不良患者的正常消化功能。此外，菠蘿蛋白酶對腎炎、高血壓、支氣管炎也有壹定的治療作用。
但在現實生活中，經常有人因為吃菠蘿而出現過敏反應。為避免過敏，食用前可將菠蘿用鹽水浸泡10分鐘，破壞菠蘿蛋白酶的致敏結構。