如何做出好吃的炸醬面，簡單易行。

牛腩肉

東北味噌1份

北京幹黃醬1份

辣牛肉醬

油耗2份。

2份醬油

1/2份醬油

切碎的洋蔥

碰傷的生姜

大蒜

白芝麻

醬油牛肉面怎麽炒？

牛腩切成麻將牌，洗凈。

牛腩用冷水焯壹下，焯水後撈出備用。

鍋裏多倒壹點油，低溫下放入牛肉，下黃油翻炒至牛肉呈金黃色。

加入更多的蔥花、姜末、蒜末，翻炒5分鐘。

加入東北醬油，北京幹黃醬，耗油，生抽，老抽，最後加入辣醬，淋上炒好的白芝麻。

吃面條的時候，把湯汁裏的醬融化，澆在面條上。