佐料
三黃雞1000克
半根胡蘿蔔
土豆1
5片生姜
佐料
鹽焗雞粉
20克
如何在烤箱裏用鹽烤雞
1.
準備壹只幹凈的三黃雞，2斤左右，烤的時候比較嫩。
2.
用鹹雞粉按摩雞的全身，全方位按摩。
3.
按摩好的雞肉用保鮮袋裝好，密封後放入冰箱12小時以上，可以夠味道。
4.
烤盤裏放壹些胡蘿蔔片、土豆片、姜片，放入烤箱220度烤40分鐘。烤的時間可以根據雞的大小來調整。
5.
中途取出，翻過來，再烤壹遍，把烤盤裏烤好的油刷在雞肉上。
6.
需要調整雞的角度，使整只雞顏色均勻，整只雞熟了。
烹飪訣竅
腌制時，放入冰箱腌制較長時間，使雞肉更入味。