花生油適量,鹽適量
姜末適量紅薯粉適量
用心形包裝魚卵的做法
1
鹹蛋黃切成大粒備用。
2
將魚浸泡在血水中,用刀刮出魚糜。
三
在肉末中加入調味料,同向攪拌均勻。
四
戴上手套,撿起來扔進盤子裏,直到用手摸感覺有彈性為止。
五
在小鍋裏將油、鹽、姜和洋蔥水煮沸
六
將壹片鹹蛋黃壓入擠出的魚蛋中。
七
剪了底,洗了手。從老虎嘴裏擠出壹圈。
八
將其舀入沸水中,煮至漂浮。
九
另壹鍋煮壹鍋高湯,放入洗凈的萵筍葉和魚蛋,關火片刻。