1.準備500克紅豆，倒入適量清水，加入3克堿面，攪拌浸泡三四個小時。泡的時候加堿性面，比較容易煮，也方便磨紅豆。將泡好的紅豆倒入高壓鍋，加熱至SAIC，轉小火，壓15分鐘，水燒開。
2.15分鐘後，取出煮熟的紅豆，趁熱加入冰糖20克。喜歡正宗的朋友，不能放雪糕。然後加入適量的冷開水或礦泉水，水量不要超過紅豆。然後將紅豆倒入攪拌機中，將紅豆和冰糖充分碾碎。
3.直到做成精致的紅豆湯，我們把它倒進碗裏，加點枸杞點綴，然後蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏半小時。壹碗清涼的紅豆湯就可以解暑了。