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糯米粉可以做饅頭嗎?

糯米粉可以用來做饅頭,但是需要加入壹些普通的面粉,讓饅頭更加柔韌有彈性。

以下是饅頭用糯米粉的配料和制作步驟列表:

成分列表:

* 300克糯米粉

*普通面粉100g

*三勺糖

*適量的發酵粉

*水量

生產步驟:

1.將糯米粉、普通面粉、糖和泡打粉混合,加入適量水,揉成面團。

2.將面團放在溫暖的地方發酵,大約需要2個小時。

3.發酵完成後,面團被通風並分成小份。

4.將壹小部分面團揉成饅頭的形狀,放入蒸籠。

5.大火煮20分鐘,然後等10分鐘再揭開鍋蓋,就可以得到糯米粉饅頭了。

總之,糯米粉可以作為饅頭的原料之壹,但需要和其他配料壹起制作,才能獲得更好的口感和彈性。