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肉丸的制作方法和配料

肉丸的做法和食材:食材:豬後腿400g,鹽6g,玉米粉水50g,雞精少許,冰塊少許,胡椒粉少許。

1.先把豬肉洗幹凈,然後用刀把它切成小塊。

2.用攪拌機攪拌至光滑。加入調味料和冰塊。

3.取出碎豬肉,放在盤子裏。

4、加少量馬蹄,喜歡吃可以加,也可以不加。

5.然後在豬肉中加入玉米粉水,同方向攪拌。

6.攪拌均勻,靜置15-18分鐘。

7.這時候洗手,然後遞出壹個肉丸,把豬肉壹個個擠下去。

8.將肉丸放入鍋中,煮至70度左右。把肉丸放在小火上煮10分鐘。

9.把肉丸拿起來,泡在冷水鍋裏,換幾次冷水。

10.馬上吃,或者放冰箱裏更好吃。