豆面花卷家常做法，正宗豆面花卷怎麽做

面粉

200克

輔料

油

適量

黃豆粉

適量

玉米粉

適量

酵母

適量

水

適量

步驟

1.容器裏放入溫水，放入酵母化開，攪拌均勻，放入面粉。黃豆粉、玉米粉和成面團。

2.面團醒發到壹倍大就發好了。

3.將面團反復揉透，搟成大片。

4.放入適量油。將油抹勻。

5.從下往上卷成卷。

6.用刀切成劑子。

7.將劑子抻壹下。

8.卷成花卷，醒15分鐘。

9.將花卷放入蒸鍋，蒸20分鐘即可

小貼士

1.涼水下鍋。

2.水開再計算時間。

3.饅頭蒸熟不要馬上開蓋。要等3——5分鐘再開蓋。