豌豆澱粉可以炸東西嗎

豌豆粉可以涼拌大家都知道，可是很少有朋友知道豌豆粉還可以油炸呢！油炸豌豆粉就就是傳統雲南省民間小吃，已有了悠久的歷史。吃起來香脆、鮮嫩，口味佳，令人回味無窮。做法也是非常簡單。今天就來教大家怎麽做油炸豌豆粉！

食材：主料 豌豆粉 150g；輔料 香油 適量。

1.豌豆粉1塊。

2.切成厚厚的片，也可以按麻將的大小劃出來。

3.熱鍋裏放香油，我放的是菜油，所以下豆粉以前要先將油燒熟。

4.油鍋裏放上豌豆粉，中火炸至表皮金黃即可。

小貼士：

1、豌豆粉是軟的，所以炸的時候經較小心，也可以用平底鍋；

3、炸出來以後可以這樣直接吃，也可以蘸蘸水辣椒吃。