菜花皮五花肉
佐料
老幹媽豆豉加少許香菜。
壹點姜和壹點洋蔥
少許大蒜和少許鹽。
白糯米酒和幹辣椒。
幹煸花椰菜的步驟
1.？花椰菜被切成小塊。
五花肉帶皮切片，歐芹切絲，蔥和姜切片，蒜拍松。
2.？鍋燒熱，倒入少許油，放入五花肉，翻炒出油。
加入蔥，姜，蒜和胡椒翻炒。
3.？加老幹媽豆豉。
倒入糯米酒翻炒。
加入菜花。
4.？翻炒至花椰菜變軟。
當花椰菜熟了，加入芫荽。
加入少許雞精和鹽，翻炒入味，出鍋。
技巧
1，菜花容易藏汙納垢，壹定要用淡鹽水泡幹凈。？
2、花菜幹想要好吃，最好選擇帶皮的五花肉。