(食材)適量骨頭(排骨、大骨棒)
(食材)冬瓜適量
適量的鹽(主要成分)
(配料)洋蔥適量
(配料)生姜適量
(食材)料酒適量
(主料)香菜(可選)適量
1.
姜切絲，洋蔥切小塊。像這樣，喜歡吃可以多切壹些。
2.
用熱水洗幾次骨頭，看看水是否渾濁。(註意:水不用太熱，五六十度就行，不要燙手。)放入鍋中，加入涼水，再加入姜絲、料酒、鹽。(註意:不要壹次放全鹽，壹會湯就鹹了。)
3.
把甜瓜的蒂和果肉去掉，然後切成片。
4.
大火燒開，轉小火，骨頭熟了就放入瓜(也可以放入其他食材，隨妳喜歡)，瓜熟了就ok了。