配料:櫻桃、糖、檸檬、水。
工具:鍋、盆、鍋鏟、玻璃瓶、勺子、保鮮膜。
1，櫻桃去核。核是用手擠出來的，因為櫻桃成熟度高，擠核比挖方便。此外，通過壓榨的果肉更容易提取汁液。
2.加入白糖，蓋上保鮮膜，等待櫻桃瀝出汁液。
3.將浸過汁的櫻桃連同湯和水壹起倒入鍋中。這裏提醒壹下，千萬不要用康寧鍋做果醬！因為鍋底溫度太高，容易糊底。
4.開鍋後表面有大量浮沫。用小勺輕輕撇去。不要勉強。用鏟子往鍋底推。
5.果醬發粘時，擠半個檸檬進去。
6.趁熱把它放在玻璃瓶裏。