1.將肉去皮、洗凈、瀝幹水分(壹定要完全晾幹，不要沾水)；
2.切成小塊(塊)；
3.洗凈腸衣備用。買腸衣帶繩的，就可以得到。剪短備用。
4.準備調料，我買了五香和麻辣口味的；
5.將調料倒入切好的肉裏，戴上壹次性手套搓勻，腌制30分鐘以上；
6.將套管慢慢放入工具中，註意不要弄斷，底部打個結，買套管拿工具！網上買的；
7.將香腸全部用白酒灌滿或用70度左右的水洗凈，然後撈起瀝幹；
8.用牙簽在香腸周圍打幾個小孔排氣；
9.畫完，掛在陰涼處10天左右就可以蒸了。
希望我的回答能幫到妳！