培土壓是指大蔥撒肥後根部培土，以覆蓋肥料，減少肥料流失。
澆水是指在培土後的兩天內澆水，使肥料在土壤中溶解，然後迅速分解。就時間和數量而言，在8月下旬大蔥的生長初期，植株生長逐漸加快。每畝可施復合肥15-20k g，或尿素、硫酸鉀各15kg，或腐熟有機肥1000-1500kg，施於壟上，中耕混勻，然後。9月上旬，氣溫下降到適合大蔥生長的溫度，大蔥進入生長高峰期，這是產量形成最快的時期。這個時候大蔥最需要肥料，這次追肥的量要和第壹次追肥的量相等或略多。
有珍