原料： 大王蛇150克，草母雞150克，秀珍菇25克，枸杞、蔥姜、鮮湯、鹽、味精、黃酒、胡椒粉、各適量。
做法：
1：大王蛇、草母雞宰殺洗凈後切段、斬塊，加蔥姜同秀珍菇分別焯水，放入汽鍋中。
2：用蔥姜末熗鍋後烹入黃酒、加鮮湯、鹽、味精、胡椒粉，燒開撇去浮沫過濾後，註入汽鍋中，放入枸杞上籠蒸1小時後取出即成。
提示：
原料在焯水後壹定要洗凈浮沫，這樣可去腥，草母雞具有特殊的香味。
特色： 清、香、鮮。
蛇肉、母雞含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素，特別過敏性皮膚病，體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用。